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[AA美食团] 博白鹅庄齐欢聚 寒冬夜雨品美食

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发表于 2012-12-27 08:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨日阴雨连绵,气温骤降,但是这点点小雨无法阻挡百色门户网的热心美食家们,下午六点,俺们AA美食团齐聚博白鹅庄,又开始新一轮美食之旅。

雨中的大门
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门口的外卖
烧鹅
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炸七寸
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白灼鹅杂
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白切鸡、鸭、鹅等等
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调料
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大厅一瞥
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网友们陆续到达后,开始上菜了,首先是生料牛肉
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巴马泉水鸡
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王府牛杂
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凉拌沙河粉
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黄氏沙煲鸭
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白切鹅
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介个素后来补的菜,白切鸭+几颗烧鹅,呜呼,俺们的烧鹅竟然卖光了没得上整只的。
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博白猪手,味道酸甜,比较开胃
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呃……这是谁啊,一下子就要了三块
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白灼鹅杂
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换个角度,还算入味,但本熊猫认为不够脆口,跟百家汇的博白大排档相比还是有点差距

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后来老板加的干锅狗肉,竟然满桌老鸟食家尝了之后都认为是羊肉……丢人啊
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水煮牛肉
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期间大家还进行了码王挑战赛等等,与美食无关所以就不发了,最后上一张本次美食团的合影
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评分

参与人数 2金币 +300 收起 理由
bsyjbl + 140 有吃的就要给钱
SP307 + 160 赞一个!楼主威武!

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 楼主| 发表于 2012-12-27 13:41 | 显示全部楼层
菜谱与价格附录:
白切鹅             40元/斤
王府牛杂         45元/份
博白猪手         35元/斤
沙河粉            15元/份
黄氏沙煲鸭     48元/煲
净炒菜心         15元/份
巴马泉水鸡     48元/半只
生料牛肉         32元/份
干锅狗肉         42元/斤
水煮牛肉         38元/份
白切鸭            35元/斤
白灼鹅杂         40元/斤

点评:包厢环境简单,符合大排档标准;服务员估计新手较多的缘故,反应有点慢;整体菜价中等,个别菜色风味独特,特别是白切鹅,肉嫩鲜香,能将鹅肉烹制到鲜嫩的程度,没有一定的火候功夫是不行的;当晚众食家对该店的炒菜心纷纷赞不绝口,非其他店那种焯水再炒的伪“炒菜心”可比,足见功力;菜品份量稍薄,这点希望能改进。
整体评分:★★★☆
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发表于 2012-12-27 14:33 | 显示全部楼层
昨晚带仔,今晚做苦力……
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发表于 2012-12-27 14:35 | 显示全部楼层
白切鹅杂里有我爱吃的花肠,啧啧啧~

点评

鹅杂不够猪杂补……  详情 回复 发表于 2012-12-27 14:47
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 楼主| 发表于 2012-12-27 14:47 | 显示全部楼层
SP307 发表于 2012-12-27 14:35
白切鹅杂里有我爱吃的花肠,啧啧啧~

鹅杂不够猪杂补……
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发表于 2012-12-27 15:14 | 显示全部楼层
(:0020:)

有几道菜应该很好下饭的吧。

吃白饭长大的路过。。。。。
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发表于 2012-12-27 16:08 | 显示全部楼层
这次没某球在,菜应该够吃吧
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发表于 2012-12-27 16:34 | 显示全部楼层
不错不错
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发表于 2012-12-27 17:55 | 显示全部楼层
嚯嚯,猫叔对菜品的点评十分到位。俺想说的是这个美食团到底是去品菜还是去蹭饭的,上了四份沙河粉和一盆饭都被扫荡得一干二净,十几个菜没有一个是剩的。 照片 045.jpg 还不包括酒水,难怪阿凡提喝到最后脸都绿了,一直在那自言自语;“喝不得了,不得喝了”,终究是喝不得还是不得喝俺也搞不清楚,吉总不把他炒了,组织上也会对他实行双规。
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发表于 2012-12-27 18:19 | 显示全部楼层
这的大厨手艺不是一般的了得 照片 046.jpg 满桌老鸟食家尝了之后都认为是羊肉。直到某人翻出了狗腿子才认为是狗肉。可俺现在还是这么肯定:狗爪确确实实是狗爪,肉,还是羊肉滴嘛。

点评

养鱼叔应该开个新帖子才对啊  详情 回复 发表于 2012-12-27 20:55
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