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[AA美食团] 11月5日百色门户网美食团之牛状元活动回顾

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 楼主| 发表于 2012-11-6 11:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
     11月5日,百色门户网美食团探寻队来到了牛状元,一个食牛肉的地方。 在此, 先感谢牛状元地老板,给予我们一次优惠,品尝别样的牛肉味道。
    这次美食团可谓是重量级的食客,美食版的版主以及资深的食客基本上都齐聚这次美食团,让我只能默默地吃着美食。
      
     地理位置:百色市中山二路利元烧烤城内
       餐厅电话:15717769881
   消费对象:中青年人、工薪族、单位团体
   美食团每人消费:30元(店家免费提供酒水)
     环境气氛:舒适    自然   休闲
     商家规模:大型
     特色服务:休闲消遣  解馋进补   团体聚会
      推荐美食:清汤火锅   牛肉丸  翻砂芋头  毛血旺  牛肉生料

   
环境评分:8分
    美食评分:6.5分
    服务评分:9分


    DSC_4568_副本.jpg
    DSC_4587.jpg

   大家还可点击如下链接查看网友的试吃报告:
   小菜S 牛牛牛,都是牛~~~~~牛状元大排档试吃小记   
   淘淘然为食篇之牛状元  
   凹凸馒不入牛栏焉得牛犊,欲知精彩内容进帖见分晓




本帖被以下淘专辑推荐:

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 楼主| 发表于 2012-11-6 11:22 | 显示全部楼层
    牛状元这家店,以百色风味为主,牛肉的食材都是选用正宗的黄牛肉,讲究的是一种原汁原味、纯天然的味道,追求一种清淡的风格特色,这里的牛肉不会放八角、胡椒等大味的调料,尽可能地让食客体味到牛肉的真正香味。
    首先上一些菜图,来说明这家店的特色
      IMG_3722.JPG
     牛肉都是新鲜上成的食材

      IMG_3712.JPG
     这道汤是用鸡、鸭、牛骨头等熬制成的高汤,汤香甜清淡,汤里面的红枣、枸杞、淮山片等,都是从原产地购买回来,特别讲究食材的质量
    值得一提的是,在火锅过程中如果汤变味了,老板可以免费更换汤底,重新品尝原味汤。
    价格:15元

    IMG_3708.JPG
    纯手工制作,牛肉的比例十分大,口感较市面上的比较有弹性,咬下去不会有严重的淀粉味
    价格:48元/斤
   
    IMG_3743.JPG
    加入汤中,一下就熟了,特别的香

    IMG_3716.JPG
    这些是牛肉生料,放入火锅的,因为是纯正的牛肉,一放下去刚变颜色就没有了,特别的抢手
    价格:42元/斤
   
   

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 楼主| 发表于 2012-11-6 11:22 | 显示全部楼层
       IMG_3740.JPG
     先上张大部分菜的全家福

     毛血旺
      IMG_3727.JPG
     一道味道比较香重的菜,微辣,但是很可口,下面铺的是大白菜,适合送饭的菜
    评分:7分
    价格:38元
   
    牛蹄煲
    DSC_4570.jpg
    这道菜牛蹄比较有韧性,吃起来刚刚好,味道呢,香甜,青椒洋葱的香味与牛蹄的香气结合,还是不错的
    评分:8分
    价格:38元

    牛排煲
    IMG_3730.JPG
    牛排一直都是以其嚼劲而让大家津津乐道,这道菜呢,我还没得吃,就没有了,味道,不好评论,以其马上被吃完的状况,应该不错
    评分:7分
    价格:48元
   
    牛杂煲
    DSC_4574.jpg
    味道跟牛蹄煲差不多,香甜是这道菜的主要特色
    评分:6分
    价格:48元

    生炒牛杂
    DSC_4597.jpg
    老板让我们过足了牛杂瘾,这个味道比较大味,姜的特有香味与牛杂的脆滑结合,口感不错
    评分:6分
    价格:待定
        

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 楼主| 发表于 2012-11-6 11:22 | 显示全部楼层
     翻砂芋
      IMG_3729.JPG
     这道菜,以我的理解是,外面裹着一点砂糖,所以叫翻砂芋。这个应该叫小吃比较合适,味道特别好,芋头十分的mengmeng的,吃起来十分可口
     评分:8分
     价格:待定
     
     鲍汁猪手
      DSC_4566.jpg
     猪手比较有韧性
     评分:6分
     价格:待定
   
    酸辣凤爪
    IMG_3739.JPG
    这是老板娘亲手腌制的,凤爪口感刚刚好,很香
    评分:7分
    价格:待定

   苦瓜炒鸡蛋
    IMG_3734.JPG
    DSC_4550.jpg
   这个鸡蛋煎得比较嫩,还是不错的
   评分:6分
   价格:待定

   

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 楼主| 发表于 2012-11-6 11:23 | 显示全部楼层
     最后,上店面的环境图
    这里的大厅还是比较大,包厢也比较大,适合团体聚会
    DSC_4587.jpg
    门面
   
    DSC_4583.jpg
    DSC_4615.jpg
    大厅

    IMG_2795.JPG
    IMG_2797.JPG
    包厢


      DSC_4606.jpg
     总台
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发表于 2012-11-6 12:15 | 显示全部楼层
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发表于 2012-11-6 12:44 | 显示全部楼层
真是好牛啊!
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发表于 2012-11-6 13:10 | 显示全部楼层
菜品评分标准值得商榷;
但是,老板很热情,老板娘很热情,老板的女儿很可爱,漓泉7度很好喝。
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发表于 2012-11-6 13:31 | 显示全部楼层
临时挨上班!~没得去!~~
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发表于 2012-11-6 14:51 | 显示全部楼层
鸡爪,又见鸡爪~
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