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[我来掌厨] 广式中秋月饼-----第一回做滴!   [复制链接]

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发表于 2011-8-20 18:38:40 |显示全部楼层
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这辈子吃月饼吃了不少,每年快到中秋节都是最新出月饼时就忍不住去买来尝鲜,往往真正到了过节早就吃腻了。不过,今年学烘焙,就想自己做做看啦,虽然馅用的还是买的莲蓉馅儿,但好歹也是自己亲手做出来的月饼了。第一批,广式月饼,20个。因为真的是第一次做,心里没底,加上手忙脚乱,也就没有拍过程图了。做出来效果还不错,小白鼠们都说吃起来跟外面卖的一样,那当然,用的是买来的馅嘛,很成功!

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下周要考试,忙完了再做一批五仁叉烧月饼,自己做就可以做那种放油少点,五仁多多叉烧多多的月饼了。

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星眸竹腰 + 133 真厉害~

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发表于 2011-8-20 19:09:10 |显示全部楼层

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发表于 2011-8-20 19:16:08 |显示全部楼层
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看起来很不错! 自己做的成本高咩?我见外面卖的都10块钱左右,好贵哦!楼主下次做叉烧,好吃且价格合适的话,我想跟你订要。。。

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发表于 2011-8-20 19:29:01 |显示全部楼层
竹蜻蜓 发表于 2011-8-20 19:16
看起来很不错! 自己做的成本高咩?我见外面卖的都10块钱左右,好贵哦!楼主下次做叉烧,好吃且价格合适的话 ...

呵呵,谢谢捧场!8头的莲蓉月饼,也就是63克一个的,自己做成本是3.5-3.8元,今年外面卖的是多少还不知道呢。不过我做烘焙仅限自己做着玩儿,加上赠送亲朋好友。如果你对DIY有兴趣的话,我们倒是可以约时间一起切磋切磋呀。

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==[ 超级版主 ]==

做不了美女就做霉女呗

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发表于 2011-8-20 21:57:17 |显示全部楼层
我想预订,可以吗

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发表于 2011-8-21 00:09:02 |显示全部楼层
我想做小白鼠。。。。。

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发表于 2011-8-21 08:32:52 |显示全部楼层
我想预订,可以吗

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发表于 2011-8-21 11:02:05 |显示全部楼层
绿铃 发表于 2011-8-20 19:29
呵呵,谢谢捧场!8头的莲蓉月饼,也就是63克一个的,自己做成本是3.5-3.8元,今年外面卖的是多少还不知道 ...

好啊,好啊!!!

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发表于 2011-8-21 13:51:12 |显示全部楼层
喜欢咸蛋月饼的路过~~~

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发表于 2011-8-21 14:22:44 |显示全部楼层
感谢各位美女捧场啦!今年中秋,希望能将各种月饼都尝试着做做看:
中秋邀月.jpg


呵呵,这是QQ魔法卡片上的图。今年争取都做一遍!

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